Cédérom qui présente des 4 unités modulaires, de l’évaluation finale, les documents formateurs et les documents stagiaires (téléchargeables pdf.) | Le CD outil fait partie de l’ensemble du dossier.

Cet outil présente des métiers de l’hôtellerie restauration tels qu’ils sont réellement pratiqués sur le terrain. | Son objectif est de monter la diversité des déclinaisons possibles d’une même appellation (cuisinier, barman, femme de chambre …) suivant le lieu d’exercice de la profession afin de faire coïncider au mieux profil personnel e profil professionnel. | […]

Outil pédagogique qui permet d’aborder avec des demandeurs d’emploi et des salariés les comportements nécessaires à une bonne pratique des métiers dela restauration. | 23 scènes vidéos de la vie quotidienne d’un restaurant déclinés en 4 unités modulaires : | règles d’hygiène , relation clientèle , communication interne , respect du fonctionnement de l’entreprise. | […]

La Communauté d’Agglomération de Val de Bièvre et l’ARACT Île-de-France sont allées à la rencontre d’entreprises de ce territoire et ont recueilli de nombreux exemples de bonnes pratiques en matière de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE), sur les thèmes de l’égalité professionnelle entre les hommes et les femmes, l’accès et le maintien dans l’emploi des […]

Ce livre est organisé autour de cinq questionnements : | – les voies d’accès à l’expérience , | – expériences et associations d’espaces d’activités , | – interactions entre sujets et construction de l’expérience , | – l’analyse de la construction de l’expérience , | – les rapports entre expérience et formation.