Ce carnet décrit les services proposés par l’accompagnement en termes d’aide ou d’appui aux formés, et de plus value aux prescripteurs ou commanditaires , les exigences organisationnelles et structurelles nécessaires à la mise en place de l’accompagnement sur un site , les exigences et dispositions spécifiques à prendre pour rendre les services promis par l’accompagnement.

Descriptif des leviers d’action et points d’appui pour mettre en œuvre une stratégie de développement de la VAE dans les territoires. Analyse d’expérimentations et conditions de réussite.

Cet ouvrage donne suite à un séminaire qui a réuni des chercheurs en psychologie, sociologie et ergonomie, qui représentent des approchent différentes. Ils tentent de construire une problématique qui permet de considérer les différents types de référentiels, sans pour autant les confondre à partir de deux questions qui structurent l’ouvrage : | – comment […]

Outil pédagogique qui permet d’accompagner les salariés d’une entreprise de restauration ou et de l’hôtellerie dans une démarche de validation des acquis de l’expérience. | 5 référentiels de diplômes : | CAP Agent polyvalent de restauration, CAP cuisine, CAP restaurant, BEP, Bac Pro |

Cet ouvrage propose des pistes, depuis l’école primaire jusqu’au lycée, pour que les élèves puissent s’approprier ces compétences méthodologiques, à travers les disciplines, dans chaque matière, en classe.