Cet ouvrage donne suite à un séminaire qui a réuni des chercheurs en psychologie, sociologie et ergonomie, qui représentent des approchent différentes. Ils tentent de construire une problématique qui permet de considérer les différents types de référentiels, sans pour autant les confondre à partir de deux questions qui structurent l’ouvrage : | – comment […]

Le « dossier » de ce quatrième numéro des cahiers du Conseil fait le point sur les approches de conseil et d’expertise développées dans le réseau de la formation des adultes. La volonté à l’origine de ce projet n’est pas de répondre à une interrogation institutionnelle, mais s’ancre dans un souci opératoire : faire mieux connaître à […]

Outil pédagogique qui permet d’accompagner les salariés d’une entreprise de restauration ou et de l’hôtellerie dans une démarche de validation des acquis de l’expérience. | 5 référentiels de diplômes : | CAP Agent polyvalent de restauration, CAP cuisine, CAP restaurant, BEP, Bac Pro |

Fascicule 1 : relation avec le formé et articulations internes au site | Fascicule 2 : Procédures de suivi et articulations externes au site | Fascicule 3 : veille, médiation et coordination pédagogiques | Fascicule 4 : ressources et interdisciplinarité